Con un ingrediente tan sencillo y asequible como la leche, hemos preparado este plato que os aseguramos que os va a encantar. Es mejor prepararlo para comerlo al día siguiente ya que así la salsa estará más sabrosa y la carne se habrá enfriado a su ritmo. La guarnición la dejamos a vuestra elección.
Ingredientes:
Ingredientes:
1 kg. de lomo de cerdo
1 litro de leche entera
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Salpimentamos el lomo. Ponemos aceite a calentar en una olla. Introducimos el lomo, lo doramos por todas sus caras y lo apartamos. En el mismo aceite refreímos la cebolla cortada en dados. A continuación, incorporamos el lomo y el vino, dejamos reducir. Por último, echamos el litro de leche y cocinamos durante 30 minutos hasta que la carne esté tierna. Pasamos la salsa por la batidora y listo.
No sabía de esta receta, si sabía de poner el lomo en leche para que este se quedara mas tierno pero cocinarlo con ella me ha sorprendido. Sin embargo la salsa tiene pinta rica.
ResponderEliminarBesinos
Me ha sorprendido la manera de conseguir que el lomo quede mas tierno
ResponderEliminarme la apunto
Una muy buena receta.
ResponderEliminarMuy buena esta salsita, me ha gustado mucho.
ResponderEliminarbesos,
Una receta fabulosa, ese lomito dice cómeme¡¡¡
ResponderEliminarSaludos, Manuel.
ummm que rico con esa salsa tiene que estar muy jugoso bssss
ResponderEliminarMe encanta el lomo con leche, yo lo hago pero en otra versión, me llevo la tuya para probarla.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que rico y que facil de conseguir un plato diferente. Me apunto la receta.
ResponderEliminarSaludos de Un bocado de cielo
Que receta más rica, mis suegra hace uno muy parecido con ajo y cebolla, pero nunca me ha dado la receta, ja ja
ResponderEliminarMuchas gracias la preparare.
Besicos
Que rica receta,me ha encantado la forma de hacerla, me la apunto ^^
ResponderEliminarbesotes! ;)
Me encanta esa salsita, creo que es super original! un beso :)
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