Biendespachao: lacón

Descubriendo Rota y su gastronomía

Hace un par de meses tuvimos la suerte de conocer mejor un rinconcito de la provincia de Cádiz muy peculiar. Se trata de Rota, un lugar que tiene mucho que decir.

Celebrando el Día Mundial del Sherry

Del 20 al 26 de mayo el mundo entero se unirá para conmemorar el 80 aniversario de la D.O Jerez-Sherry-Manzanilla.

Degustación en el obrador de Antonia Butrón

Hace unas semanas fuimos invitadas a una cata de productos de Cuaresma y Semana Santa en el obrador Antonia Butrón en Chiclana.

Sabores de Cuaresma con Catas con arte

El pasado viernes 22 de marzo, Viernes de Dolores, asistimos a nuestra primera Cata con Arte. Os contamos nuestra experiencia esperando no provocar envidias sanas.

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jueves, 5 de septiembre de 2013

Tosta de lacón y rúcula

Estos meses de verano hemos publicado poco ya que no hemos parado de trabajar. Para ir calentando motores o, mejor dicho, fogones, os dejamos esta sencilla tosta estupenda para una cena rápida. Dentro de poco, nuevas recetas, nuevos de tascas y más novedades. 

Ingredientes:
Molletes
Rúcula
Lacón
Queso de cabra
Mayonesa 
Mostaza
Margarina
Aceite de oliva
Sal

Preparación:
Cortamos el mollete por la mitad y lo tostamos un poco en el tostador. A continuación, untamos el pan con la margarina y colocamos encima los ingredientes en el siguiente orden: rúcula, un poco de sal y aceite, lonchas de lacón, queso de cabra y, por último, la mayonesa mezclada con mostaza. El resultado, una mezcla de sabores muy original.

 

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