Biendespachao: gourmet

Descubriendo Rota y su gastronomía

Hace un par de meses tuvimos la suerte de conocer mejor un rinconcito de la provincia de Cádiz muy peculiar. Se trata de Rota, un lugar que tiene mucho que decir.

Celebrando el Día Mundial del Sherry

Del 20 al 26 de mayo el mundo entero se unirá para conmemorar el 80 aniversario de la D.O Jerez-Sherry-Manzanilla.

Degustación en el obrador de Antonia Butrón

Hace unas semanas fuimos invitadas a una cata de productos de Cuaresma y Semana Santa en el obrador Antonia Butrón en Chiclana.

Sabores de Cuaresma con Catas con arte

El pasado viernes 22 de marzo, Viernes de Dolores, asistimos a nuestra primera Cata con Arte. Os contamos nuestra experiencia esperando no provocar envidias sanas.

Mostrando entradas con la etiqueta gourmet. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta gourmet. Mostrar todas las entradas

martes, 15 de enero de 2013

La riqueza gastronómica de España a un click

En Biendespachao somos grandes defensores de los productos artesanales que caracterizan cada región de España, uno de los factores que enriquecen nuestra gastrnomía. Por eso queremos hablaros de demipueblo.es, una iniciativa muy interesante que permite a los productores vender online de forma segura, y a los clientes acceder con un solo click a múltiples productos típicos de todo el país.

El padre de esta idea es Julián Vázquez, un emprendedor leridano dedicado a las Tecnologías de la Información y la Comunicación, que observó los problemas a los que se enfrentaban los productores autóctonos al vender sus productos fuera de su región a través de la web: «Cada tienda on-line es diferente, algunas no son seguras, otras tienen fallos y muchas no son sencillas de usar…, aspectos que complican aún más el proceso de compra». Por todo esto fue dando forma al proyecto de demipueblo.es, que se ha materializado en una página  de venta online práctica e intuitiva, donde un mapa nos indica la localización de los productores, fabricantes o comercios donde podemos adquirir los productos, como jamón de Huelva, turrones y mazapanes de Jijona o marisco gallego, entre muchos otros.

Esta web está destinada a facilitar el contacto entre vendedores y clientes, y no encarece el precio de los productos. Hacer posible esta comunicación es un gran paso para difundir la gastronomía autóctona y fomentar la producción de alimentos artesanales de origen localizado que de otra forma tendrían grandes dificultades para difundir su negocio al resto de España. Por eso desde Biendespachao les deseamos que tengan mucho éxito con esta iniciativa para así tener más cerca las innumerables joyas gastronómicas de nuestro país.

jueves, 10 de enero de 2013

Gastro Regalos, Reyes Magos 2013


Como no podía ser de otra forma los Reyes han tenido algunos detalles gastronómicos. No vamos a mencionar los bombones que no pueden faltar, aunque hay que decir que este año hemos tenido que ser muy buenas porque nos  han traído  bombones Lindt de distintas variedades.
Uno de los regalos más originales ha sido el pack de Larousse Mini Croissants para el Aperitivo, que además de incluir un práctico rodillo  metálico que corta la masa en triángulos del mismo tamaño, incluye un pequeño libro de recetas dulces y saladas para rellenar los croissants. 

Té AHMAD y biscuits inglesas
Té y pastas hechas en Londres


Otro regalo curioso es la lata de English Afternoon Tea de Ahmad. Aún no hemos probado el té, pero el envase en principio nos encanta, puesto que está decorado con una escena victoriana. Acompañando este detalle estaba un paquete de galletas de té, también inglesas, Elegant & English de Artisan Biscuits de la variedad Vainilla & Cream. Un día de estos tomaremos el té a las cinco, acompañado de estas pastas como mandan los cánones británicos y os contaremos qué tal. Estos productos se encuentran en la tienda Gourmet de El Corte Inglés.

El siguiente es un regalo muy especial. Se trata de una botella de vino de la variedad oranger de la Bodega Pedro Romero de Sanlúcar de Barrameda. No sé si este vino se puede adquirir en algún otro lugar, pero encontrar información sobre él en Internet resulta muy complicado. Lo descubrimos en una visita a la susodicha bodega, donde tuvimos el privilegio de catar varios vinos, entre los que estaban, además del oranger, un VORS y manzanilla en rama (sin filtrar). Aprendimos muchas cosas sobre el proceso de creación del vino, así que os recomendamos que si no lo habéis hecho, visitéis una bodega en alguna ocasión. Volviendo al oranger, según la web de Pedro Romero, se trata de un "vino de color anaranjado, de aroma agradable con atenuado sabor a naranja, suave y lleno al paladar, dulce". Como curiosidad apuntan que la fórmula de elaboración fue legada por doña Ana de Villareal en 1860, año de la fundación de la bodega. Junto con el vino nos regalaron un tarro de queso de oveja al romero curado en aceite de oliva, de Vega Sotuelamos, que como el resto está aún por catar, pero no os preocupéis que ya daremos buena cuenta de todos los regalos.

lunes, 31 de diciembre de 2012

Test de producto: Panecillos Gourmet de Carrefour

Panecillo ocn semillas de amapola
Ojeando la sección de panadería del Carrefour Norte de Jerez encontré unos de panecillos que no había visto antes allí. En algunos restaurantes o en panaderías podemos encontrar piezas de pan distintas, hechas con semillas o frutos secos. Algunos blogs de recetas también nos enseñan a crear nuestro propio pan con estos  interesantes ingredientes.

Sin duda fue una agradable sorpresa descubrir que venden una bolsa con seis piezas de pan de distintos tipos. Cada bollo está amasado de distinta forma, con diferentes harinas de trigo, maíz, malta, cebada, centeno, arroz y avena, acompañado de semillas de lino, amapola, sésamo y girasol. El precio de la bolsa es bastante asequible, 1,99 euros.
 
Están buenísimos por lo que son ideales para comer solos, para hacer originales bocadillos, hamburguesas, o para rebañar con estilo sin tener que estar metidos en harina -nunca mejor dicho- todo el día. Todo un gustazo para los amantes del pan y para aquellos que disfrutan probando nuevas mezclas.
Panecillos gourmet variados de Carrefour

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...