La receta de hoy es muy rápida y "light". La nata que hemos empleado es baja en grasa y el resto de ingredientes (los filetitos compradlos sin grasa) también. Admite otro tipo de carne como pollo, pavo o ternera. Una manera fácil de alegrar unos filetitos que en principio estaban destinados a cocinarse simplemente con un poquillo de aceite.
Ingredientes:
8 filetitios de cerdo
1 tarro de champiñones cocidos
150 ml de nata para cocinar
Aceite
Sal
Pimienta
Preparación:
Sellamos los filetitos salpimientados en una sartén. Cuando estén dorados (pero no demasiado hechos), los apartamos. En la misma sartén echamos la nata. Cuando empiece a hervir añadimos los champiñones, un poco de sal y pimienta (no mucha porque los filetes ya tienen) y lo cocinamos todo junto. Si vemos que la salsa está clara podemos mezclar un poco de harina y leche aparte y añadirla a la sartén. Por último, incorporamos los filetitos y cocinamos con la salsa durante unos 10 minutos.
Ingredientes:
8 filetitios de cerdo
1 tarro de champiñones cocidos
150 ml de nata para cocinar
Aceite
Sal
Pimienta
Preparación:
Sellamos los filetitos salpimientados en una sartén. Cuando estén dorados (pero no demasiado hechos), los apartamos. En la misma sartén echamos la nata. Cuando empiece a hervir añadimos los champiñones, un poco de sal y pimienta (no mucha porque los filetes ya tienen) y lo cocinamos todo junto. Si vemos que la salsa está clara podemos mezclar un poco de harina y leche aparte y añadirla a la sartén. Por último, incorporamos los filetitos y cocinamos con la salsa durante unos 10 minutos.
