Os traemos otra receta marinera donde las haya. Antes que nada debemos enjuagar las almendritas, y el resto es muy sencillo. Nosotros lo servimos acompañado de un poco de arroz en blanco, que mezclado con la salsita de la tinta queda espectacular.
Ingredientes:
1 kg de almendritas
1 cebolla grande
1 hoja de laurel
1 copa de manzanilla
Aceite
Sal
Preparación:
Cortamos la cebolla y la refreimos en aceite de oliva con la hoja de laurel. Cuando esté doradita, añadimos las almendritas, removemos y echamos la manzanilla. Cocinamos durante 20 minutos. Al terminar podemos sacar con una cucharilla las conchas que se habrán desprendido con el calor.
