Aquí tenemos uno de nuestros aperitivos estrella: los canapés. Hay mil formas de hacerlos, con todos los ingredientes imaginables, pero hoy vamos a daros la receta de estos que veis en la foto. Sólo hace falta un poco de tiempo y de paciencia, pero merece la pena porque el éxito está asegurado.
Todos los canapés que veis están hechos con pan de molde sin corteza, podéis comprarlo con corteza y luego quitársela si lo preferís, pero así se ahorra tiempo y no se tira nada. Untáis margarina y posteriormente lo cortáis en cuadrados, triángulos o círculos con un molde... como queráis.
Canapé de Queso:
- Queso tierno en lonchas
- Trozo de anchoa
- 2 tiras de pepinillo
Canapé de kiwi y langostino:
- Rodaja de kiwi
- Langostino mediano
- Salsa rosa
- Sucedáneo de caviar
Canapé de huevo duro:
- Rodaja de huevo duro (cortar con un utensilio especial para que no se rompa)
- Mayonesa
- Pimiento morrón
Canapé de jamón york:
- Loncha de jamón york
- Trozo de uva y otro de dátil o trozo de piña
Canapé de salmón:
- Queso de untar (para este no es necesaria la base de margarina)
- Salmón ahumado
- Eneldo
Canapé de papa aliñá:
- Rodaja de patata cocida
- Atún en conserva
- Cebolleta
- Perejil
- Vinagre
Canapé de cebolla:
- Mayonesa mezclada con cebolla picada
- Virutas de jamón serrano
*Es necesario gratinar en el horno
Canapé de salchicha:
- Salchicha cortada por la mitad
- Ketchup
- Queso para fundiz (mozzarella o similar)
- Orégano
*Es necesario gratinar en el horno
Nosotros solemos hacerlos para fin de año o para la mañana del día 6 de enero para compartir con la familia, pero se pueden preparar para cualquier ocasión si queremos dar alguna sorpresita a los comensales. Dentro de poco pondremos nuevas recetas de canapés que esperamos os gusten.
