Cuando compramos estas patatas tuvimos claro que lo que íbamos a cocinar sería un homenaje a la última película de Peter Jackson, El Hobbit. El motivo es fácil de adivinar viendo el tamaño de las patatas.
Os dejamos a continuación la receta, que esperamos que os guste tanto como a nosotras.
Ingredientes
Patatitas
Queso de Cabra
Cebolla
Azúcar morena
Hierbas provenzales
Aceite y sal
Preparación
Primero caramelizamos la cebolla. La ponemos en una sartén con aceite, añadimos la cebolla, una pizca de sal y dos cucharadas de azúcar moreno. La tenemos al fuego hasta que se doren.
Por otro lado, cocemos las patatas hasta que estén tiernas, unos quince minutos aproximadamente. Cuando estén listas se escurren, se sirven en una fuente y se les añade un chorrito de aceite y las hierbas provenzales y se mezcla bien. Desmenuzamos medio rulo, mas o menos, de queso de cabra y lo unímos a las patatas. Por último incorporamos la cebolla caramelizada caliente, y a degustarla.
