Samantha Vallejo-Nájera, Diana Cabrera o Marta Aranzadi son algunas de las cocineras que estamos acostubrados a ver en Canal Cocina. Ellas enseñan día a día sus recetas en un medio al que tienen acceso miles de personas en todo el mundo y que les facilita su trabajo: la televisión.
En el siglo XIX, los periódicos, los magazines y los libros eran los trasmisores de las noticias y de la cultura. Y hablando de cultura culinaria y de cocineras, hemos descubierto rebuscando por Internet a la que fue la autora de libros de cocina más famosa de Gran Bretaña en la época victoriana: Mrs Beeton (12 de marzo 1836-enero 1865).
Entre 1859 y 1861 colaboró con el suplemento mensual The Englishwoman's Domestic Magazine. Todos los artículos aparecidos en esta revista se recopilaron en su obra más conocida The Book of the Household Management (octubre 1861).
