Como habéis podido comprobar, en la vuelta tras las Navidades vamos a centrarnos más en recetas ligeras, para recuperar el ritmo tras los atracones y los dulces. Las ensaladas son buenísimas para una dieta baja en calorías, pero como no queremos aburrir con los mismos ingredientes, vamos a ir publicando nuevas recetas de ensalada para disfrutar a la vez que comemos sano.
Ingredientes:
Lechuga iceberg
Surtido de ahumados
Troncos de palmito
Mayonesa light
Ketchup
Tabasco
Eneldo
Preparación:
Cortamos las hojas de lechuga del tamaño que más nos guste. Troceamos los ahumados. Colocamos la lechuga en una fuente y repartimos los ahumados por encima. Preparamos la salsa rosa mezclando la mayonesa, el ketchup y unas gotas de tabasco y la echamos sobre los ahumados y el palmito cortado en rodajas. Para decorar y dar un toque distinto espolvoreamos eneldo sobre la salsa.
