Últimamente no tenemos mucho tiempo para cocinar así que hay que echarle imaginación para no caer en el socorrido filete, de carne o pescado, a la plancha con ensalada. Con algún restillo que tengáis en la nevera, tipo salchichas, bacon o jamón york y alguna verdura podéis preparar un arroz como éste. No os ponemos cantidades porque eso dependerá de los que seáis para comer.
Ingredientes:
Arroz
Guisantes
Zanahorias
Salchichas
Bacon
Mantequilla
Sal
Salsa de soja
Preparación:
Cocemos el arroz en agua hirviendo con sal durante 12 minutos y reservamos. Cocemos juntos los guisantes y las zanahorias troceadas unos 8 minutos y apartamos. Ponemos una sartén al fuego con un poco de mantequilla y cuando ésta se derrita añadimos el arroz, las verduras, las salchichas y el bacon. Lo refreimos todo unos minutos e incorporamos la salsa de soja. Dejamos que el arroz se cocine con la salsa durante unos 5 minutos removiendo a menudo para que no se queme.
