Bizcocho de fresas y naranja

A partir de una receta básica de bizcocho hemos inventado ésta aprovechando unas fresas que quedaban en la nevera y el agua de azahar que compramos para ese roscón de Reyes que aún se nos resiste.También hemos utilizado por primera vez la harina especial para bizcochos (comprada en Mercadona). El resultado ha sido bueno. Aquí lo tenéis.

Ingredientes:

3 huevos

200 gr. de azúcar

100 gr. de aceite

1 yogur griego

170 gr. de harina especial para bizcochos

Un pellizco de sal

Zumo de una naranja

4 fresas cortadas en daditos

1 chorrito de agua de azahar

Preparación:

Batimos en un bol los huevos con el azúcar. A continuación, agregamos el yogur, el aceite, el zumo, el chorrito de agua de azahar y la sal y mezclamos muy bien. Por último, añadimos la harina y volvemos a mezclar. Preparamos el molde, vertemos la mezcla de bizcocho y finalmente incorporamos las fresas. Horneamos 25 minutos a 180º.

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Bizcocho de naranja y chocolate

Hemos preparado este bizcocho siguiendo la receta bizcocho de yogur de Recetas de Tía Alia y le hemos dado un toque distinto añadiéndole zumo y ralladura de naranja y chocolate. Sólo os diremos una cosa acerca de la levadura: como la Royal, ninguna. Utilizamos la de Mercadona y el bizcocho ha subido poco.

Ingredientes:

3 huevos

1 yogur natural

1 medida de vasito de yogur de aceite de oliva

2 medidas de vasito de yogur de azúcar blanca

3 medidas de vasito de yogur de harina

1 sobre de levadura

Zumo de una naranja

Ralladura de naranja

Chocolate negro rallado y en trocitos

Una pizca de sal

Preparación:

Batimos los huevos y le echamos una pizca de sal. Añadimos el yogur, el zumo y la ralladura de naranja  y mezclamos. A continuación, incorporamos el azúcar, el aceite y la levadura con la harina. Por último, añadimos el chocolate. Lo mezclamos todo muy bien y lo echamos en un molde engrasado y enharinado para que no se pegue. Lo metemos en el horno a 180º, 25 minutos.

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