Sobre la marcha hemos inventado este postre con lo que encontramos en la cocina. Es una receta muy simple que admite variaciones ya que podéis cambiar la fruta, el sabor del yogur o el aroma del bizcocho.
Ingredientes para el bizcocho:
Dos huevos
50 gr de harina
50 gr de azúcar
Medio sobre de levadura
Un chorrito de caramelo
Para el relleno:
Un yogur griego
Un plátano
Una cucharadita de azúcar moreno
Dos hojas de hierbabuena
Preparación:
Mezclamos los ingredientes del bizcocho. Preparamos la bandeja del horno cubierta con papel especial y vertemos la masa. Horneamos unos 8 minutos a 180 grados. En un cuenco echamos el yogur, el azúcar y la hierbabuena cortada en trocitos, mezclamos bien y metemos en el frigorífico unos minutos.
Cuando el bizcocho esté frío, lo cortamos en circulos con la ayuda de un molde. A continuación montamos nuestro milhojas. Colocamos una base de bizcocho, una capa de yogur y otra de plátano. Repetimos esta operación una vez más y terminamos con una capa de yogur. Lo metemos en el frigorífico unos 30 minutos y listo.
Podéis acompañarla con helado o salsa dulce de frutas o chocolate.
