Con un ingrediente tan sencillo y asequible como la leche, hemos preparado este plato que os aseguramos que os va a encantar. Es mejor prepararlo para comerlo al día siguiente ya que así la salsa estará más sabrosa y la carne se habrá enfriado a su ritmo. La guarnición la dejamos a vuestra elección.
Ingredientes:
Ingredientes:
1 kg. de lomo de cerdo
1 litro de leche entera
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Salpimentamos el lomo. Ponemos aceite a calentar en una olla. Introducimos el lomo, lo doramos por todas sus caras y lo apartamos. En el mismo aceite refreímos la cebolla cortada en dados. A continuación, incorporamos el lomo y el vino, dejamos reducir. Por último, echamos el litro de leche y cocinamos durante 30 minutos hasta que la carne esté tierna. Pasamos la salsa por la batidora y listo.
