Cuando compramos estas patatas tuvimos claro que lo que íbamos a cocinar sería un homenaje a la última película de Peter Jackson, El Hobbit. El motivo es fácil de adivinar viendo el tamaño de las patatas.
Os dejamos a continuación la receta, que esperamos que os guste tanto como a nosotras.
Ingredientes
Patatitas
Queso de Cabra
Cebolla
Azúcar morena
Hierbas provenzales
Aceite y sal
Preparación
Primero caramelizamos la cebolla. La ponemos en una sartén con aceite, añadimos la cebolla, una pizca de sal y dos cucharadas de azúcar moreno. La tenemos al fuego hasta que se doren.
Por otro lado, cocemos las patatas hasta que estén tiernas, unos quince minutos aproximadamente. Cuando estén listas se escurren, se sirven en una fuente y se les añade un chorrito de aceite y las hierbas provenzales y se mezcla bien. Desmenuzamos medio rulo, mas o menos, de queso de cabra y lo unímos a las patatas. Por último incorporamos la cebolla caramelizada caliente, y a degustarla.
Holaaa, me ha encantado esta ensalada con esas minipatatitas. Me gustan mucho todo tipo de ensaladas en cualquier época del año.
ResponderEliminarEspero que el recién estrenado blog tenga mucho éxito. De momento, es un honor para mi ser la primera seguidora. Os seguiré de cerca!
Un besooo
Hola Marisa! bienvenida y enhorabuena por ser la primera seguidora :). Nos alegra que te haya gustado esta receta que inventamos sobre la marcha el día de Nochebuena. Cuanto más calentita te la comas, más buena estará.
EliminarEsperamos que nos visites en más ocasiones y que te guste el blog. ¡Feliz año!