De vez en cuando nos gusta rebuscar en las estanterías de los supermercados ese producto que nos de alguna idea para preparar un plato nuevo. Hace varias semanas encontramos en Hipercor este tomate en cubos, resto de una campaña de productos de Europa, que estaba a muy buen precio: comprando una lata, la segunda al 50%. Después de probarlo podemos decir que hicimos una buena compra porque el tomate es de calidad y tiene buen sabor. Esta es la receta que elaboramos.
Ingredientes:
2 berenjenas grandes
1 lata de tomate natural en cubos
1 lata de anchoas
1 vaso de bechamel
Queso para gratinar
Sal
Pimienta negra
Preparación:
Lavamos muy bien las berenjenas y las cocemos enteras durante unos 12 minutos. Pasado este tiempo, las dejamos enfriar. A continuación las cortamos en rodajas. Cogemos un molde rectangular y ponemos una capa de berenjenas (que salpimentaremos una vez colocadas), una de tomate, una de anchoas y por último otra de berenjenas. Cubrimos con la bechamel y el queso y gratinamos.
No lo conozco, pero indagaré eso te lo aseguro...ya te diré que opino.
ResponderEliminarUn besote y a seguir así!
Besos mas....
Berenjenas con anchoas!! nunca se me ocurriría, pero una cosa es cierta, la berenjena está buena sea como sea, a mi me encanta. Un besiño.
ResponderEliminarNunca las he probado así, seguro que están ricas
ResponderEliminarEs que la receta también es bueno.........pero lo principal es el producto, que bueno cuando la compra nos sale bien!!!
ResponderEliminarBss
las berenjenas en casa cada dos por tres, y esta manera tuya la probaremos seguro, que esta muy rica!
ResponderEliminarbesitos
Silvia
chup-chup-chup
mmmm, menuta pintaza tienen con el gratinado...me encantan! un beso
ResponderEliminarahi tengo un par de berenjenas y un par de calabacines, a ver que me hago por que no quiero que se me estropeen tiene un brilo precioso, una buena opcion es este plato, pues tengo todos los ingredientes que propones muaskkkkkk
ResponderEliminarTe ha quedado un plato estupendo!! El tomate no lo conozco, pero seguro que es bueno!! Besitos.
ResponderEliminarBuen uso le habeis dado a la lata del tomate, porque menudo plato que os ha salido.
ResponderEliminarBesos. Lola
Me gusta el uso que le has dado, tiene que estar buena esa receta.
ResponderEliminarBS
Me menuda pinta tiene el plato, no he probado las berenjenas con anchoas pero deben estar muy buenas, las probaré. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Espectacular. Me encanta esta manera de preparar las berenjenas. Las tengo que hacer un día de estos.
ResponderEliminarUn saludo.
Muy buena receta, me ha gustado bastante. Besos.
ResponderEliminarMe encanta la berenjena! Buena receta, un saludo!
ResponderEliminarMuy original el plato, las berenjenas dan mucho juego para estos gratinados, con anchoas deben estar muy ricas, y con ese tomate más jugosas. Bss!!
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