Hojaldre de queso y champiñones

Para esta receta nos hemos inspirado en una de las estupendas fotos se pueden ver en Pinterest. Como casi siempre la hemos adaptado a nuestro gusto y quedó realmente buena. Es fácil, rápida y tiene un sabor muy agradable que recuerda a campo.

Ingredientes:

1 lámina de masa de hojaldre

1 tarrina de queso de untar a las finas hierbas

Champiñones

3 dientes de ajo

Vino blanco

Leche

Jamón serrano

Aceite

Sal 

Pimienta negra

Preparación:

Lavamos y cortamos los champiñones. Troceamos los ajos y los refreimos en una sartén con aceite. Incorporamos los champiñones, un chorrito de vino, sal y pimienta y cocinamos hasta que pierdan el líquido. A continuación preparamos la crema de queso. Para ello sacaremos el queso del frigorífico un rato antes de hacer la receta para que sea más fácil de manejar. Echamos el queso en un cuenco y lo trabajamos con una cuchara. Para hacerlo más cremoso añadiremos leche hasta obtener la consistencia adecuada que será la de una crema. Colocamos la masa de hojaldre en un molde redondo y horneamos unos 5 minutos. Seguidamente cubrimos la base con la crema de queso. Encima repartimos los champiñones y el jamón y volvemos a meter en el horno hasta que la masa se dore.