Vamos con otra receta preparada con remolacha. En esta ocasión, una ensalada rápida y vistosa que podemos comer como plato único o como guarnición.
Ingredientes:
2 remolachas
1 cebolla
2 latas de atún
Huevo duro
Aceite de oliva virgen
Vinagre de Jerez
Sal
Preparación:
Cortamos la remolacha en dados y la echamos en un bol. Picamos la cebolla en trozos pequeños y la incorporamos a la remolacha. A continuación, añadimos el atún y aliñamos con aceite, sal y vinagre. Si el atún es en aceite de oliva podemos aprovecharlo para el aliño y así nuestra ensalada tendrá más sabor. Por último, decoramos con huevo duro y servimos fresquita.
Una combinación que nunca he probado pero los todos los ingredientes por separado me gustan asi que mezclados tienen que estar buenos por narices y es fácil de preparar
ResponderEliminarIdeal sobre todo ahora que va a llegar el buen tiempo
Hace tiempo que no le echo remolacha a las ensaladas y me han dado unas ganas locas!! Gracias! Bss.
ResponderEliminarYo nunca la he empleado en cocina........si la he probado y me ha gustado. Me gusta el toque de color que da a las ensaladas.
ResponderEliminarBesinos
Hace años que probé la remolacha y no termino de agradarme, creo que con el atún y los años de madurez ya es momento de darle otra oportunidad.
ResponderEliminarUn abrazo, Mónica
Me encanta esta mezcla! Me apunto a tu cocina.un saludo.
ResponderEliminarYo la he probado y no me desagrada, pero casi nunca la utilizo, me animare, besos
ResponderEliminarLa verdad que en un momentín tenemos un plato genial! La remolacha me encanta tanto por su sabor como por la vistosidad que aporta a los platos... ay! que de ideas para este veranitooo Un beso!
ResponderEliminarUna rica ensalada. Acabo de conocer tu blog y me gusta,así que me quedo por aquí y te invito a que visites mi blog.
ResponderEliminarUn abrazo
Anoche cené una muy parecida, hija mía es que me has leído el pensamiento??? Me encantan este tipo de ensaladas. Besitos
ResponderEliminarQué cosa más rica, una ensalada así con su atún y huevo duro, seguro que cae pronto en casa de nuevo.
ResponderEliminarLas ensaladas de remolachas me recuerdan a mi madre, a ella le gustan mucho. Vuestra ensalada tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarSaludos!!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/04/salmorejo-cordobes.html
Bueno compi, vengo a avisarte por segunda vez, por sino viste mi mensaje en el bizcocho de naranjas, que tienes un premio en mi blog... si te apetece pasate por el un besote paisano! Adela de http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/04/2-premio-liebster-award.html
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