Canapés variados ~ Biendespachao

jueves, 3 de enero de 2013

Canapés variados


Aquí tenemos uno de nuestros aperitivos estrella: los canapés. Hay mil formas de hacerlos, con todos los ingredientes imaginables, pero hoy vamos a daros la receta de estos que veis en la foto. Sólo hace falta un poco de tiempo y de paciencia, pero merece la pena porque el éxito está asegurado.

Todos los canapés que veis están hechos con pan de molde sin corteza, podéis comprarlo con corteza y luego quitársela si lo preferís, pero así se ahorra tiempo y no se tira nada. Untáis margarina y posteriormente lo cortáis en cuadrados, triángulos o círculos con un molde... como queráis.

Canapé de Queso:
- Queso tierno en lonchas
- Trozo de anchoa
- 2 tiras de pepinillo

Canapé de kiwi y langostino:
- Rodaja de kiwi
- Langostino mediano
- Salsa rosa
- Sucedáneo de caviar 

Canapé de huevo duro:
- Rodaja de huevo duro (cortar con un utensilio especial para que no se rompa)
-  Mayonesa
- Pimiento morrón

Canapé de jamón york:
- Loncha de jamón york
- Trozo de uva y otro de dátil o trozo de piña

Canapé de salmón:
- Queso de untar (para este no es necesaria la base de margarina)
- Salmón ahumado
- Eneldo

Canapé de papa aliñá:
- Rodaja de patata cocida
- Atún en conserva
- Cebolleta
- Perejil
- Vinagre

Canapé de cebolla:
- Mayonesa mezclada con cebolla picada
- Virutas de jamón serrano
*Es necesario gratinar en el horno

Canapé de salchicha:
- Salchicha cortada por la mitad
- Ketchup
- Queso para fundiz (mozzarella o similar)
- Orégano
*Es necesario gratinar en el horno

Nosotros solemos hacerlos para fin de año o para la mañana del día 6 de enero para compartir con la familia, pero se pueden preparar para cualquier ocasión si queremos dar alguna sorpresita a los comensales. Dentro de poco pondremos nuevas recetas de canapés que esperamos os gusten.

6 comentarios:

  1. qué bueno, qué bueno....ya vienen los reyes magos y con ellos, unas bandejitas de canapés...

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  2. Me pierden los canapés.... ¡ no conocia el de cebolla me lo llevo a mi lista, que me ha gustado ... besitos Mar

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  3. Hola!

    ¡qué bien que te gusten!nosotras los hacemos desde hace un montón de años y siempre gustan, son como una tradición. Subiremos más recetas. Besos

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  4. Que bandeja tan llamativa ! me encantan los canapés y su preparación, digamos que colecciono recetas de canapés...

    tomo nota y me quedo a dar una vuelta por el blog,

    una salutación,

    www.unestapes.blogspot.com

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  5. Que ricos todos! No sabría cual elegir...pero creo que por diferente me quedo con el de kiwi, tiene que estar buenísimo! Besos
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/

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