Tapín de patatas y setas ~ Biendespachao

martes, 9 de abril de 2013

Tapín de patatas y setas

Hace algunos años, Diario de Cádiz editó una colección de fichas de recetas de tapas de cocina creativa de bares y restaurantes gaditanos. Entre estas recetas se encuentra ésta que os dejamos hoy. Es una idea de la Cafetería Miami, un local que lleva abierto ya muchos años en la Avenida Andalucía de nuestra ciudad y en el que podemos desayunar, tomas unas tapas o disfrutar de estupendos menús.

Tapin de patatas y setas
Ingredientes:
300 gr. de patatas
200 gr. de nata para cocinar
200 gr. de setas
1 diente de ajo
Nuez moscada
Sal
Pimienta

Preparación:
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas muy finas. En un cazo a fuego lento, ponemos a cocer la nata con un poco de nuez moscada y el ajo muy picado. Reservamos.
Mientras, en una sartén con un poco de aceite de oliva salteamos las setas. Preparamos una fuente de horno con papel de aluminio en el fondo. Ponemos una capa de patatas salpimentadas, otra de setas y una más de patatas en la parte superior. Echamos la nata por encima hasta llenar el molde. Metemos la fuente al horno durante 25 minutos a 180º. Sacamos del horno y desmoldamos.

25 comentarios:

  1. Una tapita con un aspecto muy bueno

    me la como

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  2. Además de ser sana es original, me gusta¡¡
    Un saludo¡¡

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  3. que rica la combinacion de patatas y setas ademas asi gratinado apetece mucho mas! un beso

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  4. Setas y patatas combinación perfecta y si llevan tantos años por algo será ¿no crees?
    Besos de sal dorada

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  5. Una tapita genial, me ha gustado, besos

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  6. Que buena pinta, seguro que está exquisito.

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  7. Hola, me han dado cuatro premios y tengo que pasarlos a otros blogs, te he elegido a ti, si quieres puedes recogerlos en mi blog http//facilutil.blogs.post.com
    Bss

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  8. Una receta que se ve deliciosa.
    Te he dejado un premio en mi blog. Si te apetece, pásate a recogerlo cuando quieras. Te dejo el enlace:
    http://elrinconderasca.blogspot.com.es/2013/04/premio-concedido.html?showComment=1365520627848#c4544041295501254465
    Me quedo como seguidora para disfrutar de recetas tan ricas como ésta.
    Un saludo.

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  9. Tiene que estar deliciosa esa tapita, menuda pinta tiene! un beso :)

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  10. Quiero una tapita de esa pero biennndespachaaa, porque sino me quedaré con ganas de más. Me encanta tu receta y con cosas tan sencillas muestras una receta deliciosa. Besitos

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  11. Holaaa, que rica esta tapa a base de patata, me ha encantado! tiene ue estar buenísma y para tomarla como entrante, una maravilla!
    Un besooo

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  12. Una combinación extraordinaria la de las patatas con las setas, la tapa de lujo.
    Besos. Lola

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  13. Que tapa tan apetitosa! Sencilla y llena de sabor.

    Saludos!!

    losantojosdeclara.blogspot.com.es

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  14. Una entrada estupenda mas que una tapa, me parece perfecta!

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  15. Que buena tapa,me encanta. Deliciosa en cualquier momento.
    Me gusta tu blog,ya tienes una seguidora más.Un beso

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  16. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  17. Manudo tapín que has preparado tan apetecible! qué rico. Besos

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  18. Setas, nata, y patatas, son la combinación perfecta.
    Besicos

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  19. muy rica la tapa me encanta bssss

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  20. Menuda pinta tiene esa tapa, es para incluirla en este ranking que he encontrado: http://goo.gl/UDoxp
    Felicidades cocinillas!

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  21. Buf!! me encantan las tapitas, y esta tiene una pinta estupenda con setas, me chifla!!

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  22. ¡Menuda pinta más buena, madre mía!.¡ Qué hambre me ha entrado!. Me gusta mucho la idea y seguro que la pongo en práctica en breve.
    Aprovecho para decirte que tienes un premio en mi blog. Si te apetece recogerlo, pásate cuando quieras por el siguiente enlace:
    http://araekitchen.blogspot.com.es/2013/04/nuevos-premios.html
    Me quedo por aquí como seguidora. Un besote.

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  23. las setas se pueden cambiar por otra cosa porque no me gustan

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